DSC08077

 

今天分享的香蒜麵包奶油抹醬做法真的超簡單的

 

準備食材有

含鹽奶油100g  室溫軟化

蒜頭4-5瓣剁碎

砂糖2g

鹽1g

起士粉2大匙

Parsley葉子3-5朵洗淨擦乾剁碎 (或小磨坊洋香菜葉1g)

 

 

DSC08071

 

Parsley葉子我是在市場買的,但這種葉子不太好買,像我們這邊市場裡只有一間賣生菜的攤販有賣

DSC08072

 

如果買不到新鮮的,也可以買小磨坊的洋香菜葉

這種超商通常都有,若是小磨坊的份量大約1g

14718848_1123238824412999_8552353178801060010_n

 

再來準備個乾淨的小鍋子把所有食材都放入

DSC08074

 

拿起食物攪拌器將食材全部攪均勻

若喜歡吃綿滑口感的就可以用調理機打一下,像我是拿晴晴小時候做副食品的調理機,它有刀片可將食材磨碎

但如果喜歡吃有蒜頭口感一點的,就可以拿攪拌器攪勻即可

 

在攪拌的同時其實已經可以聞到香蒜的味道了喔!

DSC08075

 

 

香蒜麵包奶油抹醬完成了!!!把它放入容器中,

DSC08081

 

DSC08082

拿起麵包,在上面塗薄薄的一層(隨個人喜好也可塗厚一點)放進已經預熱過的烤箱烤個2-3分鐘

這就是我們俗稱的香蒜麵包啦!!

 

 

若抹醬吃不完可冷凍,最好一個星期內食用完畢

或是也可將抹醬先塗在吐司上頭,放進冷凍庫冰個兩三分鐘讓上面的抹醬凝結,放進保鮮盒內,隔天要吃就前一天先放在冷藏室再用烤箱用熱即可

當然越早趁新鮮食用完畢越好喔

DSC08124

 

DSC08123_0

 

最後,清洗油膩的容器,攪拌棒....可先用熱水浸一下(請留意器具是否都耐高溫),讓表層的奶油容成液態,這樣做清洗時會省事很多

DSC08083  

 

自己做的抹醬味道香濃又天然,而且是不是超簡單的,大家可以動手試看看喔!!

 

 

 

chingmom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()