DSC08250  

 

若說起日式的親子造型便當那可真的讓所有人都眼睛為之一亮阿~

精緻考究的菜餚,種類豐富,樣樣精工細雕,不僅賞心悅目,而且還充分考慮到營養平衡

safe_image (2)

 

而日式便當裡最常見的不外乎是玉子燒(黃色)和小番茄(紅色), 但除了這些,亮眼的紅色蘋果也是首選之一喔

尤其若是能簡單的做點雕刻就能創造果皮的紅和果肉的白二種色彩,更能豐富便當的色香味

今天我就來教大家,這種簡易的蘋果雕刻怎麼做!!

safe_image

 

safe_image (1)    

 

準備的食材有紅蘋果

因為這種蘋果雕刻會吃到皮,所以建議大家購買有機蘋果會比較好

DSC08294

以及一杯鹽水

DSC08296

 

蘋果顏色盡量要鮮紅一點比較能做出效果,

DSC08295

 

 首先清洗乾淨後,避開籽的地方對切

DSC08312

再將四邊切除成一個正方形

因蘋果含豐富鐵質,為了避免接觸空氣後就會氧化變色,切開後立即泡一下鹽水

DSC08314

 

再來拿起刀子從中間淺淺切一刀

DSC08315

左右再各切一刀

DSC08316

 

轉面一樣切四等份(份量隨個人也可以更多)~切的越平均做起來會越漂亮

DSC08317

切好後的蘋果皮變成許多四方塊了

DSC08318

這時用刀子尖處輕輕以交錯方式切除皮

DSC08319

 

因為剛剛已經先劃好線了,所以很容易就能取出皮

DSC08323

皮切除面完也立即泡一下鹽水

DSC08322

 

 

 

完成囉!是不是很簡單

而且越切會越上手,削個立體漂亮的磁磚蘋果很快就能做好

DSC08324 

 

我現在幾乎不切成正方形直接切下雕刻也很美

心動了嗎?趕快拿起家裡的蘋果動手試看看吧!

DSC08246

 

DSC08277 

 

chingmom 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()